Waar bemoeit Foodproof zich mee?

Ja, dat weten wij. Het plaatje was een reactie van iemand afgelopen week naar aanleiding van ons BTW bonnen onderzoek. Na vele artikels en onderzoeken over de ontwikkelingen in de sector en de kansen die dit biedt, dachten we daarom “Moeten we niet eens vertellen waarom we ons bemoeien met die sector en uitleggen wat…

Foodservice trends 2019

Het Foodproof trendrapport is weer klaar. Iedereen pakt wel uit met trends rond de jaarwisseling. Maar voor ons is het een werkinstrument. Naast de vele onderzoeken, de analyses, de cijfers en de panelresultaten, zijn trends een essentieel onderdeel van succesvolle foodservice plannen. Naast 5 professionele trends brachten we 10 consumer trends in kaart. Steeds meer…

De foodservice consument in beweging

De wereld van eten en drinken evolueert snel. Gasten willen vaker wat anders. Soms iets meer en dan weer iets minder. Een overzicht van de foodservice consument in beweging. In afwachting van ons trendrapport.   MINDER Minder maar beter De consument eet bewust minder klassieke producten. Soms om persoonlijke redenen en vaak om maatschappelijke redenen.…