Digitalisering in Horeca België en Nederland

Succesvolle duo-presentatie bij Gastvrij Rotterdam. Drie dagen, drie ontbijtsessies voor bijna honderd aanwezigen. Digitalisering in Horeca is een interessant thema. Het raakt alle onderdelen van de foodservice keten. Het verbreedt de keten en creëert nieuwe mogelijkheden. Maar hoe zit dat nu eigenlijk? Dat antwoord gaven Foodproof en Group7 in een VIP-room-duo-presentatie tijdens Gastvrij Rotterdam.  …

Sterrenchef ziet meerwaarde van Growzer in

Moeten we Wouter Van der Vieren nog voorstellen? Deze geniale chef wist met zijn eigen restaurant Clandestino een Michelinster te veroveren, ging daarna Piet Huysentruyt bij Likoké in Frankrijk mee aan een ster helpen en vertoefde de afgelopen jaren in de keukens van onder meer Tafelrond in Leuven en de Brabohoeve in Schilde. Een referentie…

Content marketing in foodservice

Werkt dat nu echt content marketing in foodservice? Niet als dat gebeurt met het posten van hoe blij je bent met je herfstrecepten op Facebook. Of met nieuwsbrieven waarin enkel verteld wordt hoe fantastisch je promotie is. “Maar we moeten toch ‘omni-channel’ communiceren?”, hoor ik je dan vragen. Ja, dat kan. Kies dan voor een…

Hoe digitaal is de Horeca in Nederland en België? Ontbijtsessie Gastvrij Rotterdam

Waar haalt uw doelgroep zijn informatie en inspiratie vandaan? Hoe bereikt u bestaande en potentiële klanten online? Waar hebben zij behoefte aan? Hoe digitaal is de horeca in Nederland en België nu eigenlijk?  Wij hebben de nieuwste inzichten!   FOODPROOF en GROUP7 nodigen u uit voor een gratis informatieve ontbijtsessie op 17, 18 en 19 september bij Gastvrij Rotterdam. Wij geven u inzicht in de online…

Digitalisering in Horeca is een feit!

Meten is weten, data zijn essentieel, … We kunnen nog wel wat holle slogans opnoemen die het belang van data onderstrepen. We zijn het daar mee eens, maar we willen wel een kleine nuance aanbrengen. De juiste, slimme data zijn noodzakelijk in de Horeca. We geven alvast een eerste overzicht. Ook als fabrikant of leverancier…

Het belang van keurmerken in foodservice

‘Van bij ons’ scoort het hoogst   Zouden de prestaties van de Rode Duivels er voor iets tussen zitten? Als het over keurmerken en labels gaat dan scoort het label ‘Belgische herkomst’ het best.   Scharreleieren en het MSC label voor duurzame visvangst doen het ook goed volgens de respondenten in het Foodservice Community panel.…

Diepvries of vers?

De consument heeft in het algemeen een bijzondere perceptie over de chef. Zo denkt en vindt hij dat elk ingrediënt vers door de chef en zijn team vanaf de basis bewerkt moet worden en dat al die verse bewerkte ingrediënten leiden tot de creatie op zijn bord. Terwijl de consument zelf thuis voluit diepvriesproducten koopt…