Growzer: rock ‘n roll meets insights

Bron: presentatie Marc Waelbers, Retail Detail Food Congress Herinnert u zich de introductie van het fax apparaat? Vele ondernemers in België gebruiken het vandaag nog. Ook in foodservice. Om bestellingen te plaatsen. Nadat ze die op de achterkant van een bierviltje gemaakt hebben. Meten is weten. Maar met een fax en een bierviltje valt dat…

Digitalisering in Horeca België en Nederland

Succesvolle duo-presentatie bij Gastvrij Rotterdam. Drie dagen, drie ontbijtsessies voor bijna honderd aanwezigen. Digitalisering in Horeca is een interessant thema. Het raakt alle onderdelen van de foodservice keten. Het verbreedt de keten en creëert nieuwe mogelijkheden. Maar hoe zit dat nu eigenlijk? Dat antwoord gaven Foodproof en Group7 in een VIP-room-duo-presentatie tijdens Gastvrij Rotterdam.  …

Sterrenchef ziet meerwaarde van Growzer in

Moeten we Wouter Van der Vieren nog voorstellen? Deze geniale chef wist met zijn eigen restaurant Clandestino een Michelinster te veroveren, ging daarna Piet Huysentruyt bij Likoké in Frankrijk mee aan een ster helpen en vertoefde de afgelopen jaren in de keukens van onder meer Tafelrond in Leuven en de Brabohoeve in Schilde. Een referentie…