Er wordt veel geschreven en gepraat over de digitalisering in de Belgische foodservice sector. Te veel misschien? Want wat nu voorgesteld wordt als een ‘game-changer’ binnen de sector is wellicht een logische evolutie in onze manier van communiceren. Toch zijn er heel interessante vaststellingen. Inzichten die kansen bieden. Vooral voor grossiers maar zeker ook voor fabrikanten en dienstverleners.
Een nieuwe uitdaging …
De grote uitdagingen van ondernemers in foodservice kunnen steeds beter opgelost worden met digitale toepassingen. Voor elk van de bedrijfsonderdelen bestaat wel een toepassing. De nieuwe uitdaging is om te weten welke toepassing het best past.
Het landschap wijzigt haast elke dag. De essentie echter niet. Rendement, goed personeel en klanten aantrekken zijn, naast wettelijke verplichtingen, de 3 belangrijkste bronnen van digitale Horeca innovatie.
Een nieuw businessmodel …
Online communicatie kent in onze sector een snelle opmars. Dat opent nieuwe wegen voor bedrijven die niet direct met de eindklant in contact staan. Een nieuw businessmodel dient zich aan. Rechtstreekse contacten met eindklanten waren nog nooit zo gemakkelijk.
En insights in foodservice waren nog nooit zo belangrijk. Vooral het gedrag van je klanten in hun zoektocht naar oplossingen is de basis van slimme plannen.
Nieuwe kansen genoeg …
Fabrikanten grijpen die kans om niet alleen op vlak van content marketing hun bereik te vergroten. Online platformen, loyalty apps en bestelportaals van A-merken duiken als paddestoelen uit de grond. Kansen genoeg als je maar checkt wat de ondernemer echt nodig heeft.
En gaat die ondernemer op zijn smartphone al die verschillende platformen raadplegen, al die scans doen, al die bestellingen intikken of al die punten opladen?
Nieuwe inspiratie voor grossiers …
Ook voor grossiers liggen de kansen voor het oprapen. Websites van groothandels worden het meest van al bezocht. De folder van de grossier is in België het tweede grootste inspiratiekanaal. Toch staan beide kanalen boordevol promotionele informatie. Tijd voor digitale inspiratie en oplossingen?
Dure websites en e-commerce platformen waar je maanden aan bouwt, zijn echt niet meer van deze tijd. Er bestaan genoeg ‘open source’ toepassingen die vaak beter zijn dan de dure ontwikkeling van je ‘custom developper’.
Nieuwe infosessie …
Waar haalt uw doelgroep zijn informatie en inspiratie vandaan? Hoe bereikt u bestaande en potentiële klanten online? Ofwel hoe digitaal is de Horeca in België nu eigenlijk? Wij hebben de nieuwste inzichten! Waar liggen de kansen voor grossiers, fabrikanten en dienstverleners?
Dat vertelden we tijdens de de sessie ‘Hoe digitaal is Horeca België?’ op het Innovation Platform van de Horeca Expo beurs.
We gaven inzicht in de online klantreis van de Horeca ondernemer in België. Hoe wij dit weten? Met onze labels Het Nederlands Kokspanel en de Foodservice Community België hebben we veel kennis van de markt. Dat komt doordat wij onderzoek doen. De resultaten vertalen we naar richting en actie. Voor onszelf, maar bovenal voor fabrikanten, grossiers en leveranciers uit de foodservice sector.