Doe jij iets met die kast of map vol onderzoeksrapporten?

Trendrapporten, channel insights, marktstudies, jaarmonitors, onderzoeken, kwartaalrapporten … Aan cijfers hebben we de laatste jaren steeds minder gebrek in de foodservice branche. Zowat overal vinden we wel een grote kast of een goed gevulde online map met tal van onderzoeksdata. Maar wat doe jij daar nu mee?

Inzichten, ‘keyt insights’ zijn de basis voor sterke businessplannen. Iedereen knikt volmondig ja als je zegt dat innovaties gebaseerd moeten zijn op wat er in de markt gebeurt. Vele commerciële professionals in foodservice wonen trendpresentaties bij en betalen soms veel geld voor data, netwerkevents en andere bronnen van informatie. Vervolgens keert iedereen terug naar zijn bedrijf, slaat al die info netjes op en gaat weer hard nadenken welk product we gaan maken op de productielijn waar nog vrije capaciteit is. Of toch niet?

Wellicht is voorgaande beeld wat overdreven. Toch zien we vaak een grote interesse in wat er zich in de sector afspeelt maar komen die inzichten niet tot uiting binnen de muren van het bedrijf. Dat is ontzettend jammer maar gelukkig valt daar wel iets aan te doen. Een ‘business opportunity scan’ bijvoorbeeld. Op basis van de logica in het innovatieproces, starten we met een uitgebreide analyse van alle beschikbare data. “Geef die kast met rapporten en die map met al die data maar aan ons”, zeggen we dan. Deze analyse wordt omgezet in kansen in een interactieve werksessie. En via clustering gaan we stapsgewijs naar scherpe inzichten.

De ‘business opportunity scan’ is de ideale manier om de juiste ‘insights’ te detecteren waarbij sales en marketing betrokken zijn. Zowat al onze cases zijn op die manier gestart. Soms met extra onderzoek maar altijd met een proces om de juiste inizchten te verzamelen. Het verschil is groot. Eigen inzichten blijven overeind maar alles wat buiten het bedrijf gebeurt, komt op die manier wel aan bod. En eindelijk worden al die dure rapporten ook eens gebruikt waar ze voor bedoeld zijn.

Meer weten? Kijk wat we voor jouw nieuwe foodservice business plannen kunnen betekenen.