Wat vindt de Belgische out-of-home consument belangrijk wanneer hij op restaurant gaat?

De Belgische out-of-home consument besteedt enorm veel aandacht aan de producten die hij of zij vandaag eet en drinkt. Zo zijn smaak, beleving, duurzaamheid, gezondheid én eerlijkheid doorslaggevende factoren bij het kiezen van gerechten op restaurant. Doordat deze restaurantbezoeker bewuster omgaat met voeding, ligt ook zijn verwachtingspatroon heel wat hoger.  Het aantal eet- en drinkmomenten…

Zo bedenk je een foodservice concept

Hoe bedenk je een nieuw foodservice concept?

Voortdurend moeten innoveren? Dat is de bikkelharde realiteit waarmee elke business vandaag wordt geconfronteerd. Als je niet participeert aan de nieuwste trends, ben je al snel passé. Dit principe geldt ook voor de foodservice business. Nieuwe concepten zijn broodnodig om de sector levendig te houden. En nieuwe trends en evoluties stimuleren foodservice bedrijven permanent na…

Fast Casual

Foodproof volgt fast casual op de voet

Word je geteisterd door een overvolle agenda? Ontbreekt je de tijd om thuis een uitgebreid avondmaal te koken? Wil je toch even genieten van een snelle maar lekkere hap? Fastcasualrestaurants bieden hier de oplossing! Dit nieuwe concept is momenteel één van de grootste trends wereldwijd. Foodproof vertelt waarom deze trend voor jouw bedrijf interessant kan…

FrieslandCampina Foodservice: Europese ambities

FrieslandCampina Foodservice is de divisie binnen het zuivelsegment die verantwoordelijk is voor het vermarkten van professionele ‘dairy products’ in verschillende Europese markten. 
Wat was de uitdaging bij FrieslandCampina Foodservice? Met een groot merkenportfolio in diverse landen binnen Europa schuilde de uitdaging voor FrieslandCampina Foodservice in het uitbouwen van een duidelijke merkenarchitectuur. Dat ‘merkenhuis’ moest FrieslandCampina…

Pauwels Sauzen: een merk met een verhaal

Pauwels Sauzen produceert een zeer uitgebreid aanbod aan sauzen. Het is dan ook de belangrijkste speler in de sausindustrie voor de Belgische frituurmarkt. Dankzij meer dan 100 jaar ervaring en voortdurende innovatie kan het bedrijf jaar na jaar groeien. Wat was de uitdaging bij Pauwels Sauzen? De uitdaging was de naam Pauwels Sauzen niet louter…

Shake Shack zorgt voor opschudding

Na de oprichting in 2010 en een steile groei tot meer dan 80 miljoen dollar omzet, gaat de Amerikaanse hamburgerketen Shake Shack nu naar de beurs. Het doel is om zo’n 100 miljoen dollar op te halen om de verdere groei te stimuleren. Shake Shack is een succesvol en winstgevend fastfood bedrijf dat zich gestort…