Voedingskleurstoffen

Hoeveel belang hecht de consument aan lokale producten en ingrediënten zonder voedingskleurstoffen?

De out-of-home consument wordt verwend met een erg divers aanbod. Maar is die consument bewust bezig met wat er precies op zijn bord belandt? Via eigen onderzoek achterhaalde Foodproof of restaurantgangers echt wakker liggen van onderwerpen als voedingskleurstoffen en lokale ingrediënten. Vandaag verschijnen er heel wat nieuwsberichten over voeding en gezondheid. In de foodservice sector…

Duurzame verpakkingen

Hoe kunnen duurzame verpakkingen bijdragen tot de strategie van jouw foodservice bedrijf?

Van het ontwikkelen van nieuwe, milieuvriendelijke producten tot het bedenken van duurzame oplossingen voor verpakkingen: duurzaamheid in foodservice kan op tal van manieren vertaald worden. Wij leveren enkele nieuwe inzichten aan. Wat betekent duurzaam ondernemen? Duurzaam ondernemen is een term waar vandaag – vaak onterecht – mee wordt gestrooid. Het wordt door sommigen aanzien als…

Kassasystemen

Nieuwe kassasystemen en slimme applicaties: een must voor jouw foodservice bedrijf?

We reserveren een taxi via een applicatie, overschrijvingen regelen we via de tablet en we kijken tv op onze smartphone. Technologie zit vervat in het dagelijkse leven. De foodservice sector springt ook op de kar. Welke mogelijkheden bieden nieuwe kassasystemen, vernuftige applicaties en sociale media? De online restaurant bezorgservice Deliveroo maakte begin 2016 zijn intrede…