Waar bemoeit Foodproof zich mee?

Ja, dat weten wij. Het plaatje was een reactie van iemand afgelopen week naar aanleiding van ons BTW bonnen onderzoek. Na vele artikels en onderzoeken over de ontwikkelingen in de sector en de kansen die dit biedt, dachten we daarom “Moeten we niet eens vertellen waarom we ons bemoeien met die sector en uitleggen wat we doen?”.

 

We doen heel wat onderzoek in de Belgische foodservice sector. Het BTW bonnen onderzoek hoort daar ook bij. Naast zeer geïnteresseerde en positieve reacties, kregen we ook kritische opmerkingen van ondernemers. Dat is niet altijd leuk maar het is begrijpbaar en het leert ons weer veel bij. Dat is nu net waar het bij Foodproof om te doen is; het verzamelen van kennis en inzichten over de sector. Het doel daarvan is om met ons team van experts een steen bij te dragen aan een betere, trotse, winstgevende en onderscheidende sector. Als specialisten in foodservice bestaat ons vak er in om alle spelers in deze branche te ondersteunen met innovatie – en communicatie oplossingen op basis van inzichten.

 

foodservice experts 10-min

De foodservice experts van Foodproof zijn gespecialiseerd in een bepaald vakgebied. Passie voor foodservice is wat ons verbindt. We omringen ons met tal van ondernemers: Horeca uitbaters, cateraars, mediapartners, onderzoeksbureau’s, dienstenleveranciers, sociale secretariaten, kassaleveranciers, Horeca consultants, digitale tools, restaurantfederatie, … . Want kennis delen, is succes vermenigvuldigen. Dat is ons motto. Daarom hebben we de Foodservice Community opgericht. Een netwerk van professionals en een onderzoekspanel dat in 2 jaar tijd zeer betekenisvol is.

 

Alles start dus met inzichten. Via onze Foodservice Community publiceren we elk jaar onze Nationale Horeca en Catering scan, met gedragsinzichten van ondernemers in de kanalen Horeca, Catering en QSR. Verder houden we jaarlijks minstens 2 omnibus onderzoeken waarbij partners eigen accenten kunnen leggen. Aan consumentenzijde onderzoeken we gedrag in relatie tot buitenshuis eten. Daarnaast zijn er nog de vele losse onderzoeken die we ofwel op eigen initiatief dan wel op vraag van onze klanten uitvoeren. Dat zijn online onderzoeken op basis van gerichte vragen, profielbepaling via Facebook bijvoorbeeld of analyse van website informatie. Maar ook offline research staat hoog op het lijstje met testpanels, groepsdiscussies, concepttesten, interviews of proefpakketten.

 

new trendreport is out-min

 

Voorbeelden van Foodproof marktonderzoek:

  • Consumentengedrag
  • Operator inzichten
  • Positionering
  • Concept- en producttesting
  • Kanaal attractiviteit
  • Portfolio analyse
  • Communicatie analyse

Lees hier meer over de onderzoeksmogelijkheden.

 

Met goede inzichten als start kan je vervolgens aan de slag om te innoveren. Een innovatieproject is te belangrijk om te laten stranden op een gebrek aan kennis. Elk innovatieproject heeft data nodig om te bepalen waar de kansen liggen. Goede innovatiestrategieën zijn gebaseerd op zowel kwalitatieve als kwantitatieve inzichten. Luisteren naar klanten is cruciaal. Innoveren is een proces. Of je nu een nieuwe markt wil aanboren of een nieuw concept wil introduceren in foodservice, er zijn een aantal stappen die je gewoonweg niet mag overslaan. Ook je eigen inzichten zijn minstens even belangrijlk. Vaak is er te weinig tijd om zelf iets met al die onderzoeksresultaten en dure rapporten te doen.

 

Foodproof_4processen_product

 

De eerste stap in innovatie is een ‘business opportunity scan’. In mensentaal betekent dat bepalen waar je potentieel met je strategie en mogelijkheden in het achterhoofd. Foodproof heeft vervolgens voor elk van de innovatieprocessen een eigen plan van aanpak. Deze verschilt namelijk als je een nieuwe product op de markt wil brengen, een nieuw kanaal wil betreden of intern je innovatie management naar een hoger niveau wil tillen. Het gehele proces van inzichten tot ‘go live’ is uitgewerkt. Door onze hands-on aanpak en met jouw doelstelling voor ogen, gaan we elk onderdeel op maat van jouw project invullen. Maar indien nodig, werken we ook op losse onderdelen van elk innovatievraagstuk of helpen we je team met de eigen invulling daarvan.

 

Geen nood aan een planmatige aanpak maar wel aan support door middel van een workshop? Dan kan Foodproof je helpen met als voorbeeld volgende workshops:

  • Business Opportunity Scan
  • Merkpositionering
  • Buyer personas & buyer journeys
  • Inbound sales voor foodservice professionals
  • Online foodservice marketing

Lees hier alle workshops.

 

IMG_7338

 

Communicatie in foodservice levert pas resultaat op als je eerst definieert wat resultaat is en dan gaat communiceren op basis van gedetailleerde inzichten. Veel te veel wordt communicatie vandaag nog gezien als promotie. Nieuwsbrieven, productupdates, promo-acties en reclame uitingen worden als onderdeel van goed voorbereide campagnes over eindklanten uitgekieperd. Liefst van alles over meerdere ‘touchpoints’ zodat de boodschap zeker goed aankomt. Platformen worden opgezet om loyaliteistprogramma’s op te zetten, bestellingen te genereren en de klant deel te laten uitmaken van een inspirationele ‘community’.De vraag is of al dat multi-touchpoint-gedoe ook echt veel oplevert?

 

Ondernemers in foodservice hebben grote uitdagingen en weinig tijd. Veel te weinig tijd om te luisteren naar al die vertegenwoordigers, lezen van al die nieuwsbrieven, klikken op al die apps, openen van al die websites, antwoorden op al die mails en ingaan op al die uitnodigingen. In hun zoektocht naar antwoorden gaan ze in op zaken die op dat moment interessant zijn. Het komt er dus niet op neer om op al die communicatie ‘touchpoints’ aanwezig te zijn maar op de relevante kanalen echt interessant en relevant te zijn. Kortom, we moeten de aanpak in foodservice communicatie dus omdraaien. Niet meer roepen maar ervoor zorgen dat je interessant genoeg bent. Een conversatie opzetten die ergens toe leidt.

 

Wat moet je weten om de interesse van mensen op te wekken? Alles over hun gedrag! Klantenprofielen of buyer personas zijn de start van alles. Graag gebaseerd op marktonderzoek en startend bij echte doelen en uitdagingen. Vervolgens gekoppeld aan de klantreis. Want elke beslissing van een klant is een proces. Zeker in B2B. Iedereen doorloopt zijn beslissingsproces op zijn eigen tempo. De noden en wensen verschillen in elke fase. We weten intussen dat steeds meer ondernemers online actief zijn. De digitalisering in de sector zorgt voor nieuwe toepassingen, voor klantenbenadering via social media kanalen maar eveneens voor een toenemende zoektocht naar hulp bij alle aspecten van de bedrijfsvoering. Dit biedt kansen voor foodservice merken die werk willen maken van hun B2B doelstellingen.

4V model

Hoe helpt Foodproof in communicatie op basis van inzichten?

  • Bepalen van je doelgroep
  • 90-dagen foodservice communicatieplan
  • Content marketing
  • Communicatiecampagnes
  • Lead generation

Benieuwd hoe resultaatgerichte foodservice communicatie werkt?

 

Foodproof heeft daar een eigen aanpak voor ontwikkeld. We noemen het ons 90-dagen plan. Flexibel, met snel resultaat en bedoeld om het ‘laaghangend fruit’ eerst binnen te halen om later dan de rest beet te pakken. Het genereren van dergelijke ‘leads’ hoeft zeker geen zuivere online aanpak te zijn. Integendeel, in foodservice is de combinatie van online en offline kanalen de beste benadering. Een interessante conversatie opstarten, houdt in dat je iets interessants te vertellen hebt. De principes van content marketing zijn hier het minimum waaraan je moet voldoen: kennis van de klant en op basis daarvan waarde bieden met als ‘return on investment’ relevante informatie.

 

“Wij vertalen onze inzichten in succesvolle innovatie en resultaatgerichte communicatie voor bedrijven in foodservice.”

 

 

De uitdaging bij succesvolle innovatie en resultaatgerichte communicatie zit vaak in een combinatie van tijd, mensen, kennis en geld. In ruil voor een faire prijs helpt Foodproof bij al die aspecten. Steeds op basis van inzichten en steevast met een helder doel voor ogen. Met onze hands-on aanpak gaan we gegarandeerd voor meer resultaat. Hoe klein of groot de opdracht ook is. Of je nu een nieuw marktsegment gaat aanboren, werk gaat maken van innovatieplannen, leads wil genereren of op zoek bent naar promotie oplossingen voor je merk, Foodproof vat de koe bij de horens. Data worden inzichten. Inzichten leiden tot slimme innovatie – en communicatie oplossingen.