“Je kunt het je als bedrijf niet permitteren om niet online actief te zijn.” Het is een duidelijke stelling van communicatiestrateeg Thierry De Vynck. Maar hoe moeten foodservice bedrijven online marketing aanpakken? En wat zijn de aandachtspunten?
Thierry De Vynck is ‘Head of Content & Strategy’ bij Dallas Antwerp, het communicatiebureau dat Foodproof helpt en werkt rond inbound marketing. Bij inbound marketing vertrek je vanuit de noden van je klanten en gebruik je die inzichten om op een slimme manier content-gedreven online communicatie te voeren.
Op welke manier is online marketing een must voor foodservice bedrijven?
Thierry De Vynck: “De wereld vandaag zit zo in elkaar, je kunt het online gegeven niet negeren.
Je kunt het je als – eender welk – bedrijf niet permitteren om niet online actief te zijn. Heel vaak krijg je te horen in foodservice middens dat ‘hun doelgroep niet online is’, dat horeca-ondernemers en chefs een traditioneler publiek zijn.”
“Mijn argument is: meer dan zes miljoen Belgen hebben een profiel op Facebook. Het publiek van jouw foodservice bedrijf zal daar heus ook wel tussen zitten. Tijdens hun werkuren zijn ze inderdaad foodservice professional, maar in hun vrije tijd surfen ze ongetwijfeld heel wat af. Je publiek is er dus en als jij niet online aanwezig bent, dan gaan ze zelf op zoek naar info en komen ze misschien bij een concurrent terecht. Of ze zijn erg teleurgesteld als ze onvoldoende info vinden.”
Hoe moet je als foodservice bedrijf de communicatie met operatoren aanpakken?
Thierry De Vynck: “B2B- en B2C-communicatie zijn redelijk vergelijkbaar. Je communiceert altijd met mensen. Iemand kan productmanager zijn van een bedrijf, maar als hij op de trein zit naar huis checkt hij zijn smartphone op zoek naar interessante berichten.”
“Daarnaast zijn emoties in communicatie met operatoren even belangrijk. Emoties bepalen beslissingen. Het beslissingsproces in een professionele situatie zal wat meer tijd in beslag nemen, zeker omdat er heel wat meer mensen hun zegje moeten doen, maar de basispsychologie van de mens blijft dezelfde.”
“Er bestaan in de foodservice sector bepaalde communities en Facebookgroepen. Dus het is van groot belang om deze kanalen bloot te leggen. De kanalen verschillen inderdaad van de doorsnee consumentencommunicatie, maar het proces ‘an sich’ niet.”
Welke inzichten kunnen een belangrijke rol spelen bij online communicatie? Hoe kun je die genereren?
Thierry De Vynck: “Inzichten kunnen gegenereerd worden op een aantal niveaus. Bedrijven als Foodproof kunnen foodservice bedrijven helpen door de kennis die ze hebben opgebouwd doorheen de jaren. Cases van gelijkaardige bedrijven leren enorm veel over de operatoren, hoe ze beslissingen nemen, hoe ze zich online gedragen.”
“Als foodservice bedrijf kun je ook tal van inzichten verzamelen op basis van eenvoudige tools. Een Facebookpagina kan makkelijk uitwijzen of je klanten vooral mannen of vrouwen zijn en welke taal ze spreken. Als je bij het posten op sociale media speelt met formats, dan zul je snel genoeg weten wat jouw publiek apprecieert. Zijn ze meer te vinden voor visuals? Lezen ze het liefst rationele of emotionele content? En als je vervolgens ook nog Google Analytics loslaat op je website, dan kun je makkelijk achterhalen waar mensen op afhaken, welke pagina’s de meeste bezoekers genereren en op welke buttons het meest geklikt wordt.”
“Luister ook goed naar de kennis die binnen je bedrijf circuleert. Praat met het salesteam. Zij komen dagelijks in contact met leads en klanten. Een interessante tip: lijst de meest gestelde vragen op die jullie voorgeschoteld worden door klanten en stem daar de content van je online communicatie op af.”
Op zoek naar nog meer inzichten over de foodservice sector? Ontdek hoe het marktonderzoek van Foodproof jou kan helpen.