Dag: 24 augustus 2016

Hoe bepalend is de vorm voor de smaak en de identiteit van een product? Héél bepalend. Dat weten de Italianen als geen ander. Elke vorm van pasta heeft er een eigen naam, eigen typische gerechten en een eigen smaakervaring. Linguine en farfalle, dat is helemaal iets anders dan penne rigate en lasagne. En toch is het allemaal pasta. Wellicht het grootste succesverhaal uit de westerse culinaire geschiedenis. Het vreemde is dat we dat allemaal weten, maar minder vaak toepassen op andere productgroepen. En dat terwijl andere vormen, kleuren en presentatie aanzienlijk kunnen bijdragen tot de verkoop van een product. Op zoek naar nieuwe opportuniteiten voor jouw product? Laat de ideeën stromen. “Hoe food design je product succesvoller kan maken” verder lezen