De consument anno 2016 is verwend. Wanneer hij na zijn werk beslist om niet meer de deur uit te gaan, wil hij dat jij als foodservice bedrijf zijn wensen vervult en hem lekker eten kunt bezorgen. Dankzij het comfortabele en betaalbare karakter zit thuisbezorging meer dan ooit in de lift. Eten bestellen vanuit de luie zetel is makkelijker dan ooit tevoren en het aanbod was nog nooit zo groot. De gekende pizzakoerier brengt vandaag dus heel wat meer dan pizza tot bij de consument thuis.
Via ons onderzoek kunnen we vaststellen dat 26% van de Vlaamse bevolking de afgelopen maand minstens één keer eten aan huis heeft laten leveren. Er is een enorm grote markt voor thuislevering. Door de digitalisering van onze maatschappij worden nu ook nieuwe businessmodellen bedacht waarbij innovatieve concepten zonder veel moeite geïmplementeerd kunnen worden. Hoewel de klassieke thuisbezorging nog steeds erg populair is, worden er ook nieuwe formules ontwikkeld om thuisbezorging nog aantrekkelijker te maken.
Klassieke thuisbezorging
De tijd waarbij we onze telefoon namen om het plaatselijke pizzarestaurant te bellen voor een thuisbestelling behoort nog niet tot het verleden. Hoewel het aanbod toen veel beperkter was, vonden we het toen al een handige oplossing. Vandaag staat de digitale wereld zo ver dat je nu makkelijk jouw pizza online bestelt. Veel restaurants weten dat ze met de juiste hulp makkelijk een webplatform kunnen bouwen dat ook nog eens compatibel is met de tablet en smartphone van de consument én waarmee hij ook online kan betalen. Hierdoor kun je als restauranthouder zonder al te veel moeite op meerdere terreinen aanwezig zijn. Zo bestaan er veel restaurants waar de consument gezellig kan tafelen, zijn lievelingsgerecht kan afhalen of het thuis kan laten leveren. Dit aanbod zal de komende jaren alleen maar toenemen.
Veranderende markt met veel uitdaging
Toch zijn restaurants slechts één speler in deze trend. We zien ook een sterke verschuiving naar andere foodservice initiatieven. Denk maar aan Hellofresh, Smartmat en Doozo. Zij leveren pakketten met de nodige ingrediënten en recepten om zelf een overheerlijk vers ontbijt of avondmaal op tafel te toveren. Deze initiatieven maken komaf met inspiratieloze gerechten of stresserende bezoeken aan overvolle winkels. Alles wat je nodig hebt, vind je simpelweg terug in jouw maaltijdbox. Deze bedrijven hebben van thuisbezorging hun corebusiness gemaakt én met succes.
Ook warenhuisketen Albert Heijn heeft begrepen dat er grote opportuniteiten schuilen in de thuisbezorgmarkt. Sinds kort kun je ook bij hen terecht voor het bestellen van een maaltijdbox aan huis. Zij doen er nog een schepje bovenop want bij hen kun je nog een ontbijt of dessert naar keuze toevoegen aan jouw box. Albert Heijn heeft met deze uitbreiding in zijn diensten begrepen dat inspelen op de noden van de consument hun omzet helpt groeien.
Wil jij jouw terrein verrijken?
Als out-of-home speler moet je vandaag op meerdere terreinen aanwezig zijn, zoveel is zeker. De concurrentie wacht niet, dus jij ook niet. Het is niet langer voldoende om vastgeketend te blijven in je eigen stek en te wachten tot de consument naar jou komt.
Maar hoe kun jij er nu voor zorgen dat jij met jouw bestaand concept ook die consument bereikt die graag wel eens aan huis bestelt? Met Foodproof als partner blijft jouw vraag niet langer onbeantwoord. Samen gaan we op zoek naar de drijfveren van die consument. Deze inzichten zullen ons helpen om een plan van aanpak uit te stippelen. Ben je benieuwd naar hoe we daarvoor te werk gaan? Download alvast ons stappenplan en kom te weten of Foodproof jouw ideale partner is.