Springt uw nieuwe food concept er echt uit?

Ooit vertelde een belangrijke inkoper van een grote Duitse food organisatie dat een concept een geheel is van enkele producten dat je met 3 woorden kan samenvatten. “Dat is dan tenminste duidelijk en het is ook handig voor op de folder” was zijn verklaring. In de snel evoluerende foodservice markt is het brengen van nieuwe…